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庄河大骨鸡:自由生长 绿色天然_国内频道_东方资讯
发布日期:2020-05-22 03:31   来源:未知   阅读:

庄河大骨鸡又名庄河鸡,产自大连庄河。

庄河大骨鸡年是我国著名的肉蛋兼用型地方良种,有“鸡中之王”和“鸡中凤凰”的美誉。2000年,庄河大骨鸡被农业部确定为国家级畜禽保护品种;2006年被认定为国家地理标志证明商标,也是东北地区首个养殖业地理标志商标。

庄河大骨鸡抗病能力强,耐粗饲料,肉丝红嫩、肉味鲜美、营养丰富,而以“蛋清晶莹,蛋黄细腻,蛋质优良,蛋养丰富”为特点的庄河大骨鸡蛋,也是市场上抢手的“宝贝”。

大连市产品技术监督检验所1997年检验结果显示,“庄河大骨鸡肉营养构成优于肉鸡,其脂肪含量是肉鸡的84.5%,蛋白质含量是肉鸡的110.3%,铁含量比肉鸡高64%,镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高30%以上。”

庄河大骨鸡适合放牧山养,主要觅食草籽昆虫,饲料无添加剂等化学污染,堪称绿色食品。

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